Мультиварка Redmond RMC-PM380

Американская мультиварка с функцией скороварки дебютировала на рынке в 2015 году и успела завоевать популярность среди покупателей. Она довольно мощная (1000 Вт), вместительная (чаша рассчитана на 6 литров, хотя допустимая рабочая емкость на литр меньше), информативная (имеется дисплей с кнопочным управлением) и удобная (съемная крышка рабочей камеры оснащена эргономичной ручкой, что упрощает открывание).

Готовим быстро, готовим универсально

В Redmond RMC-PM380 предусмотрено 14 программ. Шесть из них предполагают приготовление в режиме скороварки — минимум в два раза быстрее, чем обычно: холодец/тушение, рис/крупы, варка/пар, томление, суп и плов. По умолчанию уровень нагнетаемого давления равен 70 кПа, но его можно снизить до 50 или 30 кПа, чтобы увеличить время приготовления. Это актуально, к примеру, для готовки фаршированных перцев. Больше рекомендаций по поводу изменения давления есть в книге рецептов, идущей в комплекте.

Традиционная термическая обработка Redmond RMC-PM380 представлена 8 программами. Наряду с привычной выпечкой и жаркой, стоит отдельно выделить приготовление в вакууме (по набирающей популярность в мире кулинарии технологии Sous vide). Правда, чтобы ощутить все достоинства этого режима, нужен вакуумный упаковщик.

Молодые родители легко приготовят с мультиваркой различные блюда детского меню, а те, кто следит за фигурой — йогурт и каши на воде (программа экспресс).

Сам себе повар и дополнительный функционал

Redmond RMC-PM380 поддерживает функцию «Мастершеф Лайт», которая позволяет изменить время и температуру непосредственно в ходе выполнения конкретной программы. Это возможность скорректировать процесс приготовления «на ходу», если вы, например, замечаете, что мясо начало слегка подгорать или молочная каша вот-вот «сбежит».

Помимо отсроченного старта и автоматического подогрева, который можно заблаговременно отключить, у модели есть функция стерилизации посуды, подогрева детского питания и пастеризации. Также тут можно приготовить сыр, творог и фондю.

Минусом Redmond RMC-PM380 является обилие конденсата, возникающего при готовке и попадающего в чашу, а не в соответствующий контейнер. К недочетам модели можно отнести большой вес прибора (6,5 кг) и хаотичное расположение программ в меню: нелегко сразу понять, какие из них предполагают готовку под давлением, а какие — без.

Отличная вместительность Redmond RMC-PM380, большой набор автоматических программ и функций делают мультиварку-скороварку одним из лучших решений в своем ценовом сегменте.